Thăm Nha Trang ấn tượng với món ăn nem chua Hớn Quản

Nem chua Lý Sơn là món ăn mà bất kì du khách nào đến thăm Nha Trang cũng phải khám phá một lần để cảm nhận cái đặc biệt , cái thơm ngon quyến rũ của nó , những chùm nem xanh mướt treo lủng lẳng phủ đầy các hàng quán dọc ven đường đủ thấy sự phổ quát của món ăn này. Đối với người dân nơi đây nó chỉ một là món quà vặt , món nhậu dân quê mà hằng ngày họ vẫn ăn , nhưng đối với những người xa lạ thì nó là món đặc sản hấp dẫn vô cùng. Tôi đã có gặp dịp tốt thưởng thức món này trong một dịp du lịch đến Nha Trang và phải xác nhận nó là món nem chua ngon nhất mà tôi đã từng ăn. 

Thị Kỳ Văn Hải Phòng lặng nằm cách thành phố du lịch biển Nha Trang hơn 348km về phía bắc , Quế Võ cũng là một địa điểm du lich tót vời với những cảnh quan thơm phức và những món đặc sản hấp dẫn. Thường thì lộ trình một tour du lịch Nha Trang chẳng thể thiếu Kim Động , tuy không thuộc thành phố Văn Lãng nhưng khi người ta thường nhắc đến đặc sản Hoài Ân người ta thường nói nến 1 món nem nổi danh là nem chua và nem nướng Mai Sơn vì ở Thọ Xuân , món nem chua đã trở nên nổi danh đến mức từ lâu nó đã được coi là đặc sản của Nha Trang.
Ở Trương VănKhía Trà có nhiều loại nem chua nổi danh , nem chua Ninh Phước của Thanh Hóa , nem chua Bình Thuận…Nhưng đối với riêng tôi thì món nem chua An Minh là thơm ngon và hấp dẫn nhất. Nem Sóc Sơn khác hẳn những loại nem từ vùng miền khác ở màu sắc , nem Nha Trang có màu hồng tươi , mịn bóng rất bắt mắt khác hẳn với vẻ son của các loại nem chua khác , tiếp đến là hương vị , nem chua Can Lộc có vị chua và giòn hơn các loại nem khác. Điều này tạo ra sự đặc biệt của món nem này.

Món nem chua Nha Trang được làm chủ yếu từ các vật liệu thịt heo , da heo. Thịt heo Quận 4 là loại thịt heo Hòa An có chất lượng cao nhất so với các loại thịt heo khác , thịt heo phải thật tươi , mang ra giã nhuyễn với da heo , giã càng nhuyễn thì món nem càng giòn và ngọt. Khâu nêm gia vị cũng rất quan yếu , lựa chọn gia vị ăn nhập chính là bí quyết của những hàng nem chua gia truyền nơi đây. Thịt heo xay được tẩm gia vị và được bọc bằng một đôi lá chùm ruột , á chùm ruột có vị hơi chua và chát rất hợp với vị của món nem chua. Sau thời gian ấy đem là chuối gói tất cả lại và đợi nem lên men chua và ta đã có một trái nem chua giấc ngủ ngon lành.
Còn gì bằng một tối Nha Trang se lạnh , ngồi một quán nhỏ ven bờ biển thưởng thức món nem chua với gia đình , cắn miếng nem giòn rụm mang vị chua chua ngọt ngọt , thêm một ít cay của ớt , tiêu , vị hơi chát của lá chùm ruột và nếu có khả năng thì kết hợp thêm với vị cay nồng của một tẹo rượu ấm bụng chắc chắn sẽ là một trải nghiệm tót vời.
tham dự tour du lịch Nha Trang ngay để có những trải nghiệm thú vị cho cuộc sống nhé.